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▼レシピ
【蜂蜜ジンジャーラテ】(1人分)
・牛乳 100ml
・「ブレンディ®」マルチスタイル 20ml
・すりおろしたしょうが、またはジンジャーパウダー 適量
・はちみつ 大さじ1~2
・ホイップクリーム お好み
・シナモンパウダー お好み
・蜂蜜 お好み
1 小鍋に、全ての材料をいれて沸騰直前まで温めます。
2 仕上げに、ホイップクリーム、シナモンパウダー、蜂蜜をお好みでトッピン
グします。
【カフェチキンライス】(4人分)
・白米(玄米) 2合
【A】
・水 350ml ・「ブレンディ®」マルチスタイル 50ml
【B】
・カレー粉 大さじ1
・ターメリック 小さじ1
・ケチャップ 小さじ2
・バター 大さじ2
【C】
・オリーブ油 大さじ2
・にんにく 1かけ(薄切り)
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
・鶏胸肉 200g(一口大)
・塩・こしょう 各少々
・卵 4個
・乾燥バジル 適量
1 白米を1時間ほど【A】につけます(玄米の場合4~6時間)。
2 フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを
加えて炒めます。さらに鶏肉を加えて塩・こしょうをふります。
3 炊飯器に1と2そして【B】を入れて炊きます。
4 お好みで目玉焼き、乾燥バジルをトッピングします。
【コーヒーがけヘルシーティラミス】(4~5人前)
・全粒粉ビスケット(orグラノーラ) 100g
・ココアパウダー 適量
・低脂肪ヨーグルト 400g (orマスカルポーネチーズ250g)
・卵白 2個分
・卵黄 2個分
・グラニュー糖 40g
・「ブレンディ®」マルチスタイル 20ml
・お湯 80ml
1 低脂肪ヨーグルトが半量(200g)になるまで水切りします。
2 希釈コーヒーとお湯でコーヒー液を作ります。
3 ビスケットを砕き容器に入れ上からコーヒー液を含ませます。
4 卵白にグラニュー糖を数回に分けて加えながら固いツノが立つまで泡立てメ
レンゲを作ります。
5 卵黄とヨーグルトを混ぜておきます。
6 5に4を加えさっくりと合わせます。
7 冷蔵庫で1時間寝かせます。
8 食べる直前に茶こしでココアパウダーを振ります。
9 コーヒー液をかけていただきます。
【コーヒーポーク】(3~4人分)
・豚もも肉(肩ロース・ヒレ肉) 500g~700g(かたまりをタコ糸で縛ったもの)
【コーヒー煮汁】
・水 5カップ(1000ml)
・「ブレンディ®」マルチスタイル 1カップ(200ml)
・しょうゆ 1/2カップ(100ml)
・酢 1/2カップ(100ml)
・砂糖(きび砂糖) 60g
【モカバルサミコソース】
・「ブレンディ®」マルチスタイル 小さじ2
・蜂蜜 大さじ1
・バルサミコ酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
1 鍋に【コーヒー煮汁】を沸騰させてから豚肉を入れ中弱火にして約25分ゆで ます。
2 【モカバルサミコソース】の材料をフライパンで煮詰めます。
3 1を食べやすい大きさにカットし、2をかけていただきます。
（コーヒーは飲み過ぎにご注意！）
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